Oliwy

Produkty: 71

Oryginalna włoska oliwa z oliwek extra vergine to płynne złoto śródziemnomorskiej kuchni i niekwestionowany fundament zdrowego stylu życia. W naszej ofercie znajdziesz najwyższej klasy oliwy z pierwszego tłoczenia na zimno (estratto a freddo) – od wyrazistej apulijskiej Coratiny, przez ziołowe oliwy toskańskie IGP, aż po aksamitne oliwy z liguryjskich oliwek Taggiasche. Wybierz certyfikowaną włoską oliwę z bezpośredniego importu i nadaj swoim daniom niezrównany aromat prosto z Italii.

Produkty: 71

60,00 zł

57,50 zł

26,50 zł

33,00 zł

49,00 zł

54,00 zł

55,80 zł

46,90 zł

28,00 zł

26,00 zł

29,90 zł

28,50 zł

30,90 zł

63,40 zł

87,00 zł

209,00 zł

58,30 zł

94,00 zł

259,00 zł

185,00 zł

23,00 zł

57,50 zł

57,00 zł

47,10 zł

Oryginalna włoska oliwa extra vergine – płynne złoto Italii

Prawdziwa włoska oliwa z oliwek extra vergine (olio extra vergine di oliva) to fundament śródziemnomorskiej diety i kwintesencja wielowiekowej kultury rolnej Półwyspu Apenińskiego. Włoskie gaje oliwne rodzą owoce o niezrównanej złożoności sensorycznej. Mistrzowie tłoczenia zbierają oliwki w optymalnym momencie i przetwarzają je mechanicznie w ciągu kilkunastu godzin od zbioru. Tłoczenie na zimno poniżej 27°C pozwala zachować pełnię polifenoli oraz witaminy E. W rezultacie autentyczna oliwa z Włoch wyróżnia się kwasowością poniżej 0,3% oraz przyjemną pikantnością w gardle, będącą dowodem najwyższej świeżości i właściwości prozdrowotnych.

Przewodnik po regionalnych kultywarach – od Apulii po Toskanię

Podobnie jak wino, włoska oliwa posiada unikalne terroir zależne od szczepu drzew oliwnych. W naszej ofercie znajdziesz starannie dobrane oliwy jedno- i wieloodmianowe z certyfikatami DOP i IGP:

Coratina z Apulii: Wybitna odmiana o potężnej zawartości antyoksydantów. Charakteryzuje się aromatem świeżo skoszonej trawy i karczocha oraz wyraźną goryczką. Niezrównana do czerwonych mięs i zup strączkowych.
Kultywary toskańskie (Frantoio, Moraiolo, Leccino): Szlachetne kompozycje Toscano IGP o nutach migdałów, ziół polnych i liścia pomidora. Wyśmienite do carpaccio, steków oraz grzanek fettunta.
Nocellara del Belice z Sycylii: Oliwki dające oliwę o zbalansowanym smaku zielonego jabłka i pomidorów. Idealna do sałatek caprese, świeżych warzyw oraz ryb.
Oliwa Taggiasca z Ligurii (Riviera Ligure DOP): Wyjątkowo łagodna, maślana i słodkawa oliwa o złocistej barwie. Stworzona do owoców morza, domowego chleba oraz pesto alla genovese.

Oliwy niefiltrowane oraz aromatyczne oliwy smakowe

Dla miłośników wyrazistych doznań oferujemy oliwy niefiltrowane (olio grezzo / mosto), zachowujące mikroskopijne cząstki miąższu i świeży aromat tłoczni. Ofertę uzupełniają rzemieślnicze oliwy smakowe, macerowane ze świeżymi dodatkami: białą i czarną truflą, ostrą kalabryjską papryczką peperoncino, sycylijską cytryną, czosnkiem oraz rozmarynem, które natychmiast wzbogacają codzienne przepisy.

Jak stosować włoską oliwę w codziennej kuchni?

Najwyższej klasy oliwa extra vergine najlepiej smakuje podawana na surowo (a crudo). Wystarczy kilka kropel na gorącym makaronie, kremowej zupie pomidorowej, mozzarelli di bufala lub chrupiącym pieczywie z solą morską, aby uwolnić głęboki bukiet potrawy. Dzięki stabilnemu profilowi kwasów tłuszczowych oliwa znakomicie sprawdza się także przy lekkim pieczeniu i duszeniu. Zamów oryginalną włoską oliwę extra vergine z Włoskiego Klimatu i poczuj autentyczny zapach włoskiego frantoio w swoim domu.