Ser długo dojrzewający cały krąg Parmigiano Reggiano DOP 30 miesięcy 36,8kg

Poszukujesz kulinarnego arcydzieła, które zachwyci najbardziej wymagających gości w Twoim lokalu lub uświetni wyjątkowe przyjęcie? Parmigiano Reggiano DOP 30 miesięcy cały krąg to bezkompromisowe rozwiązanie dla każdego miłośnika włoskiej tradycji. Król serów w pełnym formacie urzeka złocistą barwą oraz kruchą strukturą usianą chrupiącymi kryształkami tyrozyny. W smaku dominuje głęboki bukiet suszonych owoców, orzechów i delikatnego bulionu, zrównoważony szlachetną nutą umami. Trzydzieści miesięcy cierpliwego leżakowania nadaje mu niezrównaną intensywność. Dlatego każdy odłamany kawałek dostarcza niezapomnianych wrażeń i przenosi prosto do słonecznej Emilii-Romanii.

Monumentalna jakość i autentyczny włoski kunszt

• Gwarancja autentyczności DOP – wyrób powstaje ściśle według wielowiekowych reguł konsorcjum z mleka krów wypasanych w regionie, dzięki temu masz pewność najwyższego standardu.
• Niezrównany smak 30 miesięcy dojrzewania – długi proces dojrzewania rozwija bogaty profil aromatyczny, w rezultacie ser zyskuje perfekcyjną kruchość oraz bogactwo minerałów.
• Spektakularna prezentacja – cały krąg prezentuje się zjawiskowo na prestiżowych eventach, bankietach czy podczas widowiskowego serwowania dań bezpośrednio z wydrążonego koła.
• Czysty, tradycyjny skład – produkt nie zawiera żadnych sztucznych konserwantów ani polepszaczy, dlatego oferuje wyłącznie naturalne walory odżywcze.

Specyfikacja i kulinarne zastosowanie

Monumentalny krąg sera waży około 36,8 kg i posiada twardą, naturalną skórkę z wypalonymi znakami certyfikacyjnymi konsorcjum. Całość zabezpieczamy z najwyższą dbałością o zachowanie świeżości oraz bezpieczeństwo w transporcie. Ten szlachetny parmezan sprawdzi się rewelacyjnie w klasycznym Risotto alla Milanese, carpaccio wołowym z truflą oraz wykwintnym tagliatelle al tartufo. Wyśmienicie smakuje również serwowany solo z dodatkiem kilku kropel gęstego octu balsamicznego z Modeny i lampką dojrzałego wina Amarone. Wzbogaca każde danie i zachwyca głębokim finiszem. Skład: surowe mleko krowie, sól, podpuszczka. DODATKOWE INFORMACJE: możliwość kupna dodatkowego wkładu chłodzącego (sprawdź powiązaną ofertę wkładów poniżej), świeżych produktów nie wysyłamy przed weekendem (w piątki), oraz przed dniami wolnymi od pracy