Trufle białe całe URBANI 18 g

Trufle białe całe URBANI 18 g

Odmiana trufli białej, zwanej też piemoncką to najszlachetniejszy i najdroższy grzyb świata, często zwany „brylantem kuchni” ze względu na swój niepowtarzalny aromat i wyjątkowy smak. Rodzimy obszar występowania trufli białej to Piemont. Jest to także główny ośrodek zbioru wszystkich trufli w całych Włoszech.

Truflę białą znano już w starożytnym Egipcie i była ona potrawą chętnie spożywaną przez faraonów, a w czasach renesansowych jedną z zabaw pałacowych było poszukiwanie trufli w towarzystwie wytresowanych specjalnie do tego celu psów lub świń.

Trufle białe ze względu na swój wyrazisty smak i aromat najlepiej komponują się z prostymi składnikami. W potrawach grają pierwsze skrzypce, więc nie należy mieszać ich z innymi mocnymi aromatami.  Trufle białe można wykorzystać do udekorowania gotowych potraw tuż przed podaniem lub jako dodatek smakowy do masła lub oliwy z oliwek. Stanowią idealny akcent smakowy do makaronów, risotto, dań mięsnych czy warzyw. Klasyczne danie Piemontu z białych trufli to fonduta, czyli fondue z sera fontina, jajek, mleka i  trufli, podawane z pieczywem.

Trufle białe całe URBANI to produkt najwyższej jakości. Zapakowane w elegancki słoiczek mogą stanowić wyjątkowy i luksusowy prezent. W zależności od wielkości, w słoiczku znajduje się od 3 do 5 sztuk białych trufli.

Składniki: Trufle "Bianchetti" (Tuber albidum Pico), woda, sól.

Kraj pochodzenia: Włochy

Waga 18 g