Oliwki czarne z pestką Miccio 200 g

Oliwki czarne z pestką Miccio 

Czarne oliwki Miccio Taggiasca z Ligurii są z pewnością jednymi z najbardziej znanych na świecie, nie tylko ze względu na produkcję oliwy, ale także jako oliwki stołowe, które stanowią doskonałe antipasto. To, co czyni te oliwki wyjątkowymi, to nie tylko sam rodzaj oliwek, ale także mikroklimat, w którym są uprawiane. Dzieje się tak głównie na zachodnim wybrzeżu Włoch, zwłaszcza w prowincji Imperia. Mówi się, że ten rodzaj oliwek po raz pierwszy zasadzili na Riwierze Liguryjskiej mnisi benedyktyni w 1100 roku n.e., w pobliżu miejscowości Taggia (od której wzięła swoją nazwę i gdzie nadal można zwiedzać klasztor). Ten eliptyczny przysmak jest słodki w smaku, z nutą orzechową (są tacy, którzy smakują w aromacie migdałów i są tacy, którzy czują, że posmak jest bliższy orzechom pinii). Ta mała czarna oliwka jest jednym z najbardziej niezwykłych produktów regionu Ligurii i cieszy się światową renomą. Mają bardzo niską kwasowość, co czyni je wyjątkowymi. Ich smak szczególnie dobrze komponuje się z mięsem (np. gulasz z królika w stylu San Remo lub z pieczoną jagnięciną), jako dodatek lub dip (może być podawany z rostbefem), a nawet z rybą (dorsz „levantino”). 

Idealne jako przekąska, składnik sałatek, dodatek do pizzy i innych autorskich dań.

Składniki:

Oliwki czarne, woda, sól, kwas cytrynowy E330 

Wartość odżywcza na 100 g:

 Wartość energetyczna: 565,2 kJ/ 135 kcal;  Białko: 0,7 g; Tłuszcz: 11 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,9 g; Węglowodany: 2,6 g, w tym cukry: 0 g; Sól: 2,5 g.

Waga netto: 450 g

Waga po odsączeniu: 200 g

Przechowywać w chłodnym miejscu.

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.

Wyprodukowano we Włoszech.