Mąka Caputo do ciast Manitoba Oro 5 kg

Mąka Caputo Manitoba Oro 5 kg

Caputo to najbardziej znana i ceniona włoska mąka na świecie. Swą najwyszą jakość i wielopokoleniowe uznanie zawdzięcza niezmiennym procesom produkcyjnym. Młyn Caputo z Neapolu został założony w 1924 roku i od tamtej chwili działa nieprzerwalnie pielęgnując rodzinną wiedzę wytwarzania najlepszej gatunkowo mąki. 
Dzięki doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W młynie używane są tylko najlepsze, wyselekcjonowane gatunki pszenicy, co sprawia, iż finalny produkt jest jedyny w swym rodzaju.

Mąka Oro Manitoba typu "0" charakteryzuje się mocnym, elastycznym glutenem. Jest idealna do ciast wymagających długiej fermentacji w chłodnych pomieszczeniach. Powstałe z niej ciasto jest mocniejsze i bardziej sprężyste niż ze zwykłej mąki. Doskonale sprawdzi się przy wypieku pieczywa, pizzy, focacci oraz ciast drożdżowych. Mąka Caputo to mieszanka najlepszej pszenicy dostępnej na rynku globalnym o mocy 370/390W.

Jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.

Skład: mąka pszenna.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1482 kJ/350 kcal

tłuszcz: 1,5g (w tym kwasy nasycone 0,1g)

węglowodany: 69g (w tym cukry 1g)

białko: 14g

błonnik: 3g

sól: 0,016g

Waga: 5kg

Pochodzenie: Włochy