Mąka Caputo blu Pizzeria 25 kg

Mąka Caputo Pizzeria blu 25 kg

Caputo to najbardziej znana i ceniona włoska mąka na świecie. Swą najwyszą jakość i wielopokoleniowe uznanie zawdzięcza niezmiennym procesom produkcyjnym. Młyn Caputo z Neapolu został założony w 1924 roku i od tamtej chwili działa nieprzerwalnie pielęgnując rodzinną wiedzę wytwarzania najlepszej gatunkowo mąki.
Dzięki doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. W młynie używane są tylko najlepsze, wyselekcjonowane gatunki pszenicy, co sprawia, iż finalny produkt jest jedyny w swym rodzaju.

Mąka Caputo Pizzeria to specjalistyczna włoska mąka, która jest produktem idealnym do długo wyrastających ciast do pizzy. Duża zawartość elastycznego glutenu i miękkiej skrobi pozwala na formowanie ciasta o idealnym, lekkim nawilżeniu nie obciążając go.

Przeznaczona przede wszystkim do wypieku ciasta do pizzy, focaccii i pieczywa.

Typ mąki: "00"

EAN: 8014601250315

Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 352 kcal/1489 kj
Tłuszcz: 1g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g)
Węglowodany: 71,5 g (w tym cukry 1,1 g)
Zawartość białka: 13 g
Błonnik: 3 g
Sól: 0,005 g

Siła: W 260/270
Elastyczność: P/L 0,50 / 0,60
Termin przydatności: do 12 msc.
Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt naturalny, bez sztucznych dodatków i enzymów. Zawiera gluten.
Waga: 25 kg